kẹo ú Những viên kẹo mà ở quê tôi thường gọi là kẹo ú, có nơi còn gọi là kẹo củi hay kẹo bột. Chúng cứng ngắt, khi ngậm cứ tan dần trong miệng với vị ngọt của đường, cay cay của gừng, nồng ấm như tấm lòng người mẹ nơi chốn quê nghèo….
kẹo mút alpenliebe Sau ngày thống nhất đất nước, tôi rất lạ lùng với món kẹo ú. Một loại kẹo mang hương vị gừng cay nhẹ, được phủ một lớp bột mỏng. Kẹo ú thường đặt trong những cái mâm bằng tre, giá khá rẻ. Chỉ 50 xu cũng được vài viên. Tại sao gọi là kẹo ú? Vì làm bằng đường và hình cái bánh ú.
kẹo alpenliebe vị dâu Kẹo ú hay còn gọi là kẹo củi, kẹo bột thường bị nhầm là kẹo kéo nhưng so với kẹo kéo thì kẹo ú có độ giòn nhiều hơn .Kẹo ú được làm từ đường nấu sôi, thắng cho keo lại rồi để nguội thành khối.
